Vegetarische recepten

Auto Added by WPeMatico

Aziatische recepten broccoli Gezonde recepten Hoofdgerecht recepten noedels recept Sesamolie sojasaus tofu uitgebreid koken Vegetarische recepten wortel

Krokante tofu met broccoli en noedels

Eerlijk gezegd heb ik een beetje moeite met tofu. Naast dat ik het zelf lastig vind om het goed op smaak te krijgen, heb ik het ook iets te vaak buiten de deur gegeten waarbij het te flauw en/of weeïg was. Van beide phrase ik, om het zacht uit te drukken, niet echt gelukkig ;-). […]

Read More
Bijgerecht recepten Koolhydraatarme recepten masala recept Surinaamse recepten ui uitgebreid koken Vegetarische recepten Zelfmaak recepten

Gekarameliseerde uien met masala

Als je uien maar lang genoeg de tijd geeft in je koekenpan, zullen ze vanzelf gaan karameliseren. Ze krijgen daardoor een zalig zoete, karamelachtige smaak wat ook weer heel veel smaak geeft aan het gerecht waar je ze in gebruikt. Ik gebruik mijn gekarameliseerde uien als topping op een burger, in combinatie met een stukje […]

Read More
afghaanse recepten Binnen 45 minuten bonduelle Bonen Curry recepten Gezonde recepten Herfst recepten Hoofdgerecht recepten Kidneybonen Makkelijke recepten midden-oosterse recepten munt recept rode ui Samenwerking met derden tomaat ui Vegan recepten Vegetarische recepten Winter recepten

Kidneybonencurry met tomaat, munt en rode ui

Samenwerking – Bonen zijn geweldig voor een dagje geen vlees, need ze zijn een enorme bron van eiwitten en vezels. Sterker nog, ik vind ze een van de meest natuurlijk vleesvervangers en wij eten minstens één keer per week een avondmaaltijd met bonen. En vaak voeg ik ook nog een handje bonen toe aan de […]

Read More
Bieslook Bijgerecht recepten Binnen 30 minuten in de oven Herfst recepten Kerst recepten knoflook knolselderij Makkelijke recepten Oven recepten Ovenschotel recepten recept slagroom Vegetarische recepten walnoten Winter recepten

Knolselderijgratin met bieslook en walnoten

Knolselderij is een van mijn favoriete groenten voor het herfst- en winterseizoen en ik gebruik het op alle mogelijke manieren. Zoals geroosterd, gegrild in plakken, in soepen en puree. Ik hou van de aardse en lichtzoete smaak, maar wel iets minder van het schillen. Dat neem ik echter op de koop toe ;-). Vandaag heb […]

Read More
Bijgerecht recepten Binnen 30 minuten Gezonde recepten Koolhydraatarme recepten Makkelijke recepten piment recept Stoofrecepten tomaat tomaten ui Vegan recepten Vegetarische recepten Zelfmaak recepten

Gestoofde tomaten met ui en piment

Ik hou van bijgerechten, sauzen en dressings met heel veel smaak. Die een gerecht naar een hoger niveau kunnen tillen en deze gestoofde tomaten met ui en piment is er daar een van. Eenmaal gestoofd is het een umamibom geworden die excellent samengaat met een stukje vlees of vis, maar ook geweldig is in combinatie […]

Read More
Blog Vegetarische recepten Weekmenu

Francesca’s Weekmenu #276 – Vega groentenfeest

Aankomende week is ‘ie er weer: de vierde editie van de Nationale Week zonder Vlees. Een week waarin we ons weer bewust worden dat iedere dag vlees eten niet meer van deze tijd is. Voor sommigen is het further bewustwording en anderen raken wellicht door deze week voor het eerst bewust ervan. Beide geweldig en […]

Read More
Basilicum Binnen 15 minuten cherrytomaten Gezonde recepten havermout Herfst recepten Makkelijke recepten Ontbijt recepten Parmezaanse kaas pijnboompitten recept tomaat Vegetarische recepten Winter recepten

Hartige havermout met tomaat en Parmezaanse kaas

Voor de hartige ontbijtfans onder ons heb ik vandaag een hartige havermout in de aanbieding die een van mijn grote favorieten is geworden de afgelopen maanden. Door de havermout even te koken in bouillon en daarna te mengen met Parmezaanse kaas krijg je een heerlijke, romige havermout. Het lijkt in de verte zelfs een beetje […]

Read More
Andijvie Binnen 30 minuten brie Colette Dike Familierecepten Herfst recepten Hoofdgerecht recepten kappertjes Kookboek reviews Makkelijke recepten recept Reviews Stamppot recepten Vegetarische recepten Winter recepten zoete aardappel

Andijviestamppot met brie en gefrituurde kappertjes

Ik kreeg een tijdje terug het nieuwe kookboek van Colette Dike (die je wellicht ook kent als FoodDeco) toegestuurd. In De Nieuwe Winterkeuken bladerde ik langs Colette’s 50 recepten uit haar lievelingsseizoen en daar werd ik blij van. Lekkere kost met winterse kruiden en aardse smaken die je verwarmen. Met hoofdstukken voor ontbijt, lunch, soep, […]

Read More
Aardappel recepten Binnen 30 minuten bonduelle cherrytomaten Gezonde recepten Hoofdgerecht recepten krieltjes Makkelijke recepten paprika recept Samenwerking met derden Sperziebonen tomaat Vegan recepten Vegetarische recepten

Geroerbakte sperziebonen met krieltjes en gremolata

Samenwerking – Sperziebonen, ik ben er dol op! Vooral als ze geroerbakt zijn, need zo blijven ze nog een beetje knapperig. Ook buiten het seizoen eet ik ze gewoon, maar dan uit de diepvries. Dan zijn ze nog steeds tremendous vers, need de sperziebonen van Bonduelle worden direct na de oogst ingevroren, zonder toevoegingen. Zo […]

Read More
Barbecue recepten Binnen 15 minuten citroen Culinair op reis Culinair op reis naar Italië Dressing recepten en saus recepten Gezonde recepten Italiaanse recepten knoflook Koolhydraatarme recepten Makkelijke recepten peterselie platte peterselie recept Vegan recepten Vegetarische recepten voel je goed challenge Zelfmaak recepten

Frisse smaakmaker: Italiaanse gremolata

Dat peterselie, citroen en knoflook goed samengaan is geen geheim. Dat de Italianen daar vervolgens een smaakmaker van hebben gemaakt die we kennen als gremolata is een logisch gevolg. Of het ooit bedacht is speciaal voor de ossobuco weet ik niet zeker, maar ik weet wel dat het standaard bij ossobuco wordt geserveerd als fris […]

Read More